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Buch: River Cafe Easy Kochbuch

Das River Cafe gehört seit Jahren zu den trendigsten und renommiertesten Londoner Restaurants. Seine italienisch geprägte Küche steht für Frische, Feinheit, Qualität und das gewisse Etwas. In diesem Buch bringen die Inhaberinnen Rose Gray und Ruth Rogers ihre Erfahrungen auf den Punkt. Ob Pasta, Risotto, Meeresfrüchte oder Fleisch ? alle Basics der italienischen Küche werden in zahlreichen Variationen neu erfunden. Dazu gibt es Tipps zu Grundtechniken der italienischen Küche, häufig verwendeten Saucen und eine ausführliche Warenkunde. Dabei bedeutet ?Easy? alles andere als langweilig. Nicht umsonst können sich die Autorinnen rühmen, einen späteren Star das Kochen gelehrt zu haben: Jamie Oliver. Zu den Autorinnen: Rose Gray und Ruth Rogers setzten mit der Gründung des Londoner River Cafes im Jahr 1987 Maßstäbe für die internationale Restaurant-Szene. Auch mit ihren vier früheren Kochbüchern, die alle zu Bestsellern wurden, und der britischen Fernsehserie The Italian Kitchen haben sich die Top-Köchinnen einen Namen gemacht. Ihr Faible für die raffinierte, aber einfache italienische Küche hat nicht zuletzt auch Kultstar Jamie Oliver geprägt. Er arbeitete dreieinhalb Jahre im River Cafe. 270 Seiten über 80 Farbfotografien gebunden mit SchutzumschlagHier klicken: Zum Shop mit Buch: River Cafe Easy Kochbuch!